春节过后，网友调侃“每逢佳节胖三斤”，不少人摸着自己圆圆的肚子，开始寻找减肥“秘籍”……但其实体重的短期波动，其背后往往交织着心理因素与生理因素，远不止“吃多了”那么简单。
一、不止嘴馋，还有被忽视的“情绪饮食”
节日期间家庭聚会多、美食丰盛，摄入增多是体重变化的直接原因。但从精神医学与临床营养学的交叉视角深入分析，我们会发现几种常见的“心理饮食行为模式”在暗中推波助澜：
情绪化进食：佳节本是团聚欢庆之时，但对一些人而言，也可能潜藏着压力、焦虑或孤独感。此时，高糖、高碳水的食物常被当作快速缓解负面情绪的“安慰剂”，导致在不觉中摄入超标。
社交性进食：在热闹的聚餐氛围中，出于从众、不扫兴或避免尴尬的心理，我们很容易忽略身体的饱腹感信号，从而摄入过量的食物。
作息紊乱的连锁反应：熬夜守岁、作息不规律会直接干扰体内“饥饿素”与“瘦素”的正常分泌，使得食欲调控紊乱，夜间进食的欲望增强。
二、如何科学应对“节后体重波动”？
“精神营养”强调心理健康与饮食健康是双向影响、互为根基的。稳定的情绪是建立良好饮食行为的基础，而均衡的营养也能反过来滋养我们的情绪。不管是佳节期间聚餐还是日常饮食管理，不妨尝试以下几个具体方法：
实践正念饮食：吃饭时，请有意识地放下手机，专注于食物本身。细嚼慢咽，用心感受食物的味道、质地，并仔细体会胃部逐渐充盈的饱腹感信号，避免因情绪或外界干扰而无意识进食。
学会区分饥饿类型：当特别想吃零食的冲动来袭时，先暂停一下，问问自己：“我是生理上的饥饿，还是因为感到压力、无聊或焦虑？”如果是后者，可以尝试散步、听一段音乐或与家人简短聊天来转移注意力。
优化饮食结构：在享受美食时，有意识地保证优质蛋白质（如鱼、虾、瘦肉）和膳食纤维（蔬菜、菌菇）的摄入，适当控制精制主食和甜点的比例。这有助于平稳血糖，避免因血糖骤升骤降而加剧情绪波动和饥饿感。
维持身体活动与光照：适度的户外活动不仅能增加热量消耗，阳光照射还能促进大脑分泌“血清素”——一种能提升情绪、带来愉悦感的神经递质，从而从根源上减少情绪化进食的倾向。
三、长远视角来看：体重管理是持续的身心呵护
必须认识到，科学的体重管理绝非短期、激烈的节食，而是一场关于如何建立并维持一种可持续的健康生活方式的长期功课。对于平时就有情绪困扰或特别关注精神健康的人群，以下几点尤为重要：
警惕极端节食：过于严苛的饮食限制极易引发焦虑、抑郁等情绪波动，甚至可能诱发进食障碍，得不偿失。
懂得寻求专业支持：如果您发现自己长期依赖食物来安抚情绪，或者体重的显著变化伴随着持续的情绪低落、兴趣减退，建议及时咨询医院的临床营养科或临床心理科/心身医学科。这可能是身心发出的重要信号。
夯实健康基石：保证每晚7-8小时的高质量睡眠，并通过冥想、腹式呼吸等简单方法管理日常压力。稳定的作息和放松的心态，是调节代谢、平衡食欲最稳固的基石。
佳节的核心是团圆，聚餐的主题是温情与享受。我们不必为秤上短暂的数字变化而过度焦虑。学会倾听并尊重身体与情绪发出的真实信号，在美食带来的快乐与长期健康之间找到属于自己的平衡点，这才是“精神营养”的真谛。愿我们都能以更科学、更平和的方式，享受节日的幸福，守护身心的安康。（作者：北京安定医院 郭彩虹）
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